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月饼企业QS认证需要哪些材料
更新时间:2014.02.11  来源:食品QS认证  浏览次数:

      月饼是中国人的传统佳节中秋节的必备产品,中国的月饼生产烘焙企业数以万计,在国家卫生部门对食品要求生产安全越来越高的今天,很多中小企业对月饼生产需要做QS认证的步骤及要求不是相当的清楚,现笔者将此月饼QS认证所需要的材料,步骤向大家作一说明,希望对广大月饼生产企业有所帮助。

1.按照规定要求填写《食品生产许可证申请书》(到所在市(地)质量技术监督部门领取)两份;

2.企业营业热照、食品卫生许可证、企业代码证(复印件)一份;

3.不需办理代码证书的,提供企业负责人身份证复印件一份;

4.企业生产场所布局图一份;

5.生产企业工艺流程图(标注有关键设备和参数)一份;

6.企业质量管理文件一份;

6.如产品执行企业标准,还应提供经质量技术监督部门备案的企业产品标准一份;

7.申请表中规定应当提供的其他资料。
需要特别注意的是,《食品生产许可证申请书》封面应当加盖企业公章,复印的印章无效

QS认证体系文件目录
1、质量方针、质量目标 
2
、质量负责人任命书 
3
、机构设置 
4
、岗位职责 
5
、资源的提供与管理 

(1)
质量有关人员能力要求规定 

(2)
人员培训管理制度

(3)
设备、设施管理规定 

(4)
检测设备、计量器具管理制度 

(5)
设备操作维护规程 

(6)
检测仪器操作规程 
6
、产品设计 

(1)
工艺流程图 

(2)
工艺规程 
7
、原材料提供 

(1)
采购管理制度 

(2)
采购质量验证规程 

(3)
原辅料、成品仓库管理制度
8
、生产过程的质量控制 

(1)
生产过程的质量控制制度 

(2)
关键工序管理制度 
9、产品质量检验 
(1)
检验管理制度 
(2)
产品质量检验规程 
10、不合格的管理
1)不合格管理办法
2)不合格品管理制度
11、技术文件管理技术文件管理制度 
12、卫生管理制度
13、质量记录

 来源:http://www.spqsrz.com 关键词:月饼QS认证


本文共分 1


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